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蒸凤爪(10/10)
凤爪洗干净后用剪刀剪掉指甲
再剁碎
入沸水中焯2分钟，去除血水浮沫
捞出放入大碗中
倒入适量的玉米淀粉，拌一下，使其都能均匀的沾上淀粉
再加入料酒，生抽，黑椒酱，盐，拍碎的蒜头，和小米椒
搅拌均匀，腌制两个小时
两个小时后把腌制好的凤爪倒入盘子里，再把盘子放入蒸盘中
蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸35分钟
出炉后撒上熟白芝麻即可食用(成品图)