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酒种法棍(4/5)
打面打到这种程度 10成要在打过一点点
半小时翻一次面，然后在松弛40分钟分割320g一个面团（尽量一刀切）收成纺锤体
我拍了个手法的视频 不会上传 法棍气不要拍太多 具体手法可以加我微信 发给大家 2238981238 长度55cm_60cm
划刀口忘记拍了十厘米一个刀口位置 总共5刀 我总共室温醒发了70分钟
这就是组织内部