面包桶依次放牛奶,鸡蛋,糖,面包粉,蛋糕粉,酵母,
20分钟后放入软化了的黄油,再次开启第二个揉面程序
出膜了就可以,小餐包不需要手套膜,盖上盖子发酵,发酵到手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩就好了
放入烤箱,底部放一碗五六十度的热水,进行二次发酵,发酵到手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩就可以啦,烤箱记得预热好
挤在面团上,送入烤箱180度,烤20-28分钟左右,面包微微上色就得盖锡纸,防止上色过重。
烤熟的面包,手指按一下立马回弹就是好了,没回弹就得再烤几分钟哦!
面包桶依次放牛奶,鸡蛋,糖,面包粉,蛋糕粉,酵母,