红枣切块并煮沸，捣烂备用，沸水倒入碗中备用。 面粉，玉米粉，酵母粉，白糖，红枣泥倒入盆中，倒入准备好的热水均匀搅拌，揉成软的面团，醒发20分钟左右。

待饼锅热后，倒入少量油。将小面团摊在掌心，揉成巴掌大小（越薄越好）

小火恒温，烙至金黄，翻面。待面饼蓬起，双面至金黄即可出锅。