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辣白菜青瓜炒五花肉(0/10)
猪五花肉（后腿肉）适量，切片备用。
黄瓜一根，去皮（一方面口感好，一方面更干净），切成菱形片备用。
小嫩葱适量，切成段备用。
辣白菜一小碗，切成块备用。
锅内热油，加入猪肉翻炒，变色后盛出。
盛出的肉放入适量生粉，少量生抽，料酒拌匀。此步是为了让肉质更嫩滑。
锅内将余油烧热，加入拌好的猪肉，翻炒均匀，再放入黄瓜片翻炒。
再加入辣白菜，翻炒均匀，变色。
出锅前加入小葱翻炒几下，即可出锅。
成品。