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咸蛋黄炒茭白(8/9)
茭白如果表皮有一点绿的话，就把它削掉，再切滚刀片。
大小均匀一点。
电陶炉烧烧热水，把茭白用水烫一下。
咸蛋黄还是中秋的时候留下来的，一直泡在油里面也没有坏，把它捞出来切成片尽量小一点。
电陶炉放一点点油，然后把切好的蛋黄放里面，小火一定要小火慢慢的熬制，熬到蛋黄油那种泡泡出来就差不多了。
嗯，就这样，差不多全部是泡泡，这个时候可以把放胶牌放进去了。
茭白全部放进去
咸蛋黄全部均匀的裹在茭白上面，这个时候可以加一勺黄金面包糠。
成品，没想到特别好吃，特别香