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超快手❗️布雪蛋糕❗️一个鸡蛋做一盘(0/13)
准备好材料，我手头没有糖粉，就没加，鸡蛋60克以上
分离蛋白蛋黄，蛋白放无水无油的盆中，
蛋白分2次加细砂糖打发到干性，直立的小尖角
放入蛋黄，电动打蛋器低速打均匀
打好的蛋液是粘稠的
筛入低粉
用刮刀翻拌均匀，看不见干粉即可，不用很细腻，操作速度快一点，
装入裱花袋，提前装圆形花嘴，没有花嘴也没关系
在铺了油布的烤盘上挤圆形⭕️，我挤了5公分直径的圆形10个，有糖粉这一步可以筛上糖粉
放入预热好的烤箱，190度，烤19分钟，取出
晾凉后在一片底部挤内馅再盖上另一片
做了巧克力内馅和树莓馅
简单快手。