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纯手工阿胶糕(
8
/10)
准备好所有材料
准备阿胶,阿胶可以用打粉机器打成粉方便熬,打好阿胶粉后直接加入熬胶的锅里
红枣去核,剪条
核桃仁可以用烤箱烤或者用小锅炒香都可以
黑芝麻用小火炒熟
红枸杞洗干净
加入辅料搅拌均匀,依次倒入核桃→红枣→红枸杞→黑芝麻(每倒入一样都需要快速搅拌均匀再加入下一个材料)黑芝麻必须是最后一个加入,不然后面搅不动,搅拌均匀后就可以出锅了(容器要提前准备好,铺上防粘纸,)倒入容器后用擀面杖压平,冷却之后放冰箱冷藏3小时后可以切
玫瑰味阿胶糕出锅,压平后加入玫瑰花
冷却之后拿出来晾会再切
开始切片,每片大概15克左右,早晚各一片(记得多喝水)