锅烧热扔猪油，转锅化开把火调小，扔上提前搁料酒里泡过的虾皮，根据个人喜好往里切姜
小火煎香磕俩蛋，中大火划拉匀划拉散，关火借着余温把蛋划拉成自己喜欢的块块
摊开晾凉扔提前收拾干净搁到加盐加油开水锅里烫软关火捞出来咔咔切碎再攥干的乌塌菜或者小白菜
根据个人喜好扔提前煮软咔咔切碎的粉丝或者粉条，根据菜量和个人口味加盐蚝油五香粉
努力拌匀揪点尝尝，看情况补料，味道合适了再扔葱淋香油
随便搅和两下就可以拿去当饼/包子/饺子馅啦，比如摸出一坨提前和好的软发面
撒粉下剂擀个饼，努力填馅包起来，温柔摁扁挪锅里/铛上，煎熟关火/断电挪出来，记得加盖淋点水昂
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