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火腿肠麦穗面包(6/15)
先把液体材料就是牛奶，鸡蛋，糖倒入面包桶里，再放面包粉，盐，耐高糖酵母分别挖坑放。
开启面包机揉面程序20分钟，
20分钟后加入软化好的黄油，再开启第二个揉面程序20分钟
不是做吐司，出这个膜就可以啦。盖上盖子发酵，时间根据自家实际温度，我发酵了差不多一个小时
手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩就是发酵好了
揉面垫撒点面粉，把发酵好的面团放上去轻拍排气
平均分成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟，15分钟之后再次滚圆，底部捏紧
取一个擀成牛舌状，把火腿肠放进去
像这样卷起来
接口处捏紧防止开裂
用刀切一个拇指的宽度左一下，右一下的摆放
全部码好了，放烤箱进行二次发酵，烤箱底部放一碗热水，温度不超过30度
烤箱提前十分钟预热180度十分钟。发酵好了刷全蛋液
撒葱花，送入烤箱180度烤180分钟左右
上色到你满意的程度就可以出锅，拿出来震两下把热气震掉，防止回缩，烤好的面包手按压是会回弹的，等还有点余温放入保鲜袋装好闷几分钟就更软了。