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椰蓉面包——美善品版(12/19)
主面团食材除黄油外全部放入小美主锅内，以30秒速度由3至6混合，再以4分钟揉面，4分钟后放入室温软化的黄油丁，再以4分钟揉面
揉至能拉出这样的薄膜
取出面团整理好放入保鲜盒内进行第一次发酵
发酵至2倍大，用手指蘸面粉在面团中间戳个洞，洞口不会缩不塌陷就好了
取出面团拍打排气
分割成均等的6份并滚圆，放入保鲜盒内松弛
松弛面团的同时来制作椰蓉馅，提前把黄油切块并室温软化，加入白砂糖充分搅拌均匀
分3次加入蛋黄液（我用的全蛋液，但是蛋黄液的颜色会更漂亮）每加一次蛋液都要充分搅拌均匀再加下一次
再加入椰蓉翻拌均匀，最后加入牛奶搅拌至完全吸收
取出面团光滑面朝上，擀成椭圆形
翻面再整理成长方形，压薄底边
均匀的涂抹上椰蓉
由上至下卷起，捏紧收口
略微拍扁，用刀将面团一分为二，顶端注意不要切断
切口朝上摆好，编成辫子，末端捏紧，再切开顶端编好
这是编好的样子
两端向里收一收放进模具里，依次做好6个面团，进行二次发酵 提前预热烤箱200度
二次发酵好的面包表面刷蛋液，撒上杏仁片，放入烤箱中层，上下火180°20分钟烘烤，时间温度仅供参考，要根据自家烤箱脾气决定