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#好吃不上火#美味四喜蒸饺(12/23)
准备所需食材，葱姜切末、猪肉切丁、木耳泡发待用。
首先把金龙鱼饺子专用麦芯粉倒入盆中与适量盐混合均匀。
在金龙鱼饺子专用麦芯粉中加入清水并搅拌成絮状。
把金龙鱼饺子专用麦芯粉揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟左右。
面团松弛期间制作馅料，把猪肉丁、葱姜末、花椒粉、盐、清水放在一起朝一个方向搅拌至猪肉上劲儿。
加入金龙鱼花生油搅拌均匀。
馅料继续朝一个方向搅拌至上劲即可。
松弛好的面团揉搓排出空气，搓成长条状。
把长条面团切成均等的小剂子。
把小剂子按扁圆，撒适量饺子粉防粘。
取一个小剂子擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。
包入适量馅料。
将饺子皮捏出四个角，如图所示。
再分别把相邻的饺子皮捏在一起。
继续捏出饺子皮四端的角。
把饺子依次做好。
把胡萝卜、黄瓜、泡发木耳、煎鸡蛋分别切成小丁。
把四种食材分别添入饺子的四个小孔洞中即可。
把饺子依次做好，放入蒸屉每个之间留出一定的小距离。锅底倒入冷水，开大火，水开后再蒸15分钟左右即可。
出锅啦~
成品图
成品图
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