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宝宝零食系列~蔓越莓炼乳面包(1/17)
将黄油除外的所有材料放入搅拌缸
低速混合搅打均匀
搅打至无粉末状转高速继续搅打
面团搅打至光滑，形成手套膜
加入提前软化好的黄油继续搅打
打至黄油与面团混合后即可
取出打好的面团揉捏一下放入器皿中
放入烤箱发酵至2倍大，没有烤箱可放入温度为28-35度的锅中发酵
揉面垫铺上油纸，将发酵的面团放置油纸上，轻轻拍打一下排气，用擀面杖擀开。擀好后将油纸对折包住面饼，放入冰箱冷冻15-20分钟左右
取出冻好的面饼，刷上一层炼乳在中间撒上蔓越莓碎，
将面饼轻轻叠起，用擀面杖擀开
再用刮刀切成大小适中的块状
整齐的摆放在烤盘里
放入烤箱发酵，没有烤箱的同学可放入温度为28-35度的锅中发酵
发酵好的面包取出刷上一层蛋黄液，刷两遍
放入烤箱中层190度烤10分钟即可
香甜松软的蔓越莓炼乳小面包就做好啦