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改良红烧带鱼(1/3)
带鱼两面裹淀粉，油煎定型，盛出待用。
葱姜蒜泡椒切丁，下锅煸出香味，下剁辣椒一勺，花椒几粒，煸炒，加入带鱼段稍微煸炒，加水炖煮，再加酱油，盐糖等调味料调味，大火烧开，小火慢炖。
临出锅之前加入切碎的紫苏，捎焖一分钟出锅。然后就成啦～