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玉米面小饼(6/13)
鸡蛋磕入盆中,加入糖粉和清水
乳化均匀
再加入酵母粉拌均
加入面粉和玉米面粉
搅拌成糊糊的状态(因面粉的吸水性不同,如果最后面糊的状态太浓稠,可以适当的再加些清水)
封上保鲜膜,室温静置发酵1个小时
发酵好的状态(表面会有很多小泡)
用刮刀再次拌均
轻食机装上煎饼的盘子,进行预热2分钟 预热好后再刷上玉米油
倒上适量的面糊
盖上盖子,时间调至8分钟 等到听到叮的一声响,说明已经煎好了
打开盖子,用夹子夹出来就可以食用了(不要用手拿哦,小心烫伤)
成品图