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#好吃不上火#奶油泡芙(1/16)
将蛋黄和白砂糖搅拌均匀
筛入低筋面粉和玉米粉搅拌均匀
牛奶煮沸
分3次倒入蛋黄糊里，边倒边搅拌，牛奶和蛋黄糊全部混合均匀后，倒回锅中，小火边煮边搅拌至浓稠
倒回盆中放凉备用。
黄油，水，牛奶，盐，糖放入小锅里煮沸。
粉类先过筛，液体煮沸直接倒入，快速搅拌均匀，直至锅底有薄膜出现。
面糊放凉，分3次加入蛋黄液，搅拌均匀以后加第二次！
7.装入裱花袋挤出长条状，烤箱200度20分钟，然后180度10分钟，时间和温度很重要，要观察泡芙上色和膨胀的程度，一定要等泡芙完全上色了再拿出来不然膨胀了也会塌的哦！
奶油打发
6.面糊放凉，分3次加入蛋黄液，搅拌均匀以后加第二次！
成品
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