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嫩爆炒猪肝(2/8)
买回来的新鲜猪肝洗干净用啤酒浸泡5分钟左右
将猪肝切片，放入姜片，蒜片，料酒，盐，生粉顺时针搅拌腌制半个小时
盘子中准备青红椒，洋葱备用
起锅烧水烧沸将腌制好的猪肝放入锅里焯水变色就可以捞出来啦
起锅热油放入洋葱炒制透明
依次放入青红椒翻炒断生
继续放入焯好水的猪肝继续大火翻炒60秒，调入调料，两勺生抽，一勺盐，一勺料酒，一勺白糖，一勺老抽继续翻炒
好啦，做熟啦！吃饭喽