西红柿去皮，切成小块。菠菜，白菜（娃娃菜），虾洗干净备用。

热锅放入西红柿炒，炒出汁炒软放入番茄酱，炒匀加水。水开放虾，白菜（娃娃菜）煮到汤沸。加入菠菜，肥牛（羊肉卷），紫菜汤再沸后调味。出锅。