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干煸龙虾(1/5)
刷洗干净，去头抽肠备用。
热锅入油，油要多，煸炒龙虾，放入花椒一起炒去腥。煸干一些起锅备用。
放油炒佐料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，下锅煸炒，出香味后放入小龙虾，逐步加入白酒，去腥杀菌。
倒入龙虾翻炒
加入盐，鸡精、香葱起锅。