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快手鸡蛋葱油饼(5/8)
准备食材：面粉、葱花、开水、油、盐
取200g面粉和100g开水（两个葱油饼的量）。一边加入开水一边用筷子搅拌成絮状。
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时
将醒好的面团擀薄，刷上一层油，均匀的撒上少许盐和葱花
将面沿一边卷成长条，再沿一头卷成一个圆，用擀面杖擀成均匀的面饼
锅中倒入少许油，烧至三成热放入圆饼，小火慢煎
在圆饼两面刷上蛋液，煎至两面金黄。
成品~出锅啦~