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坚果南瓜大面包(
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将除南瓜泥和坚果外的材料顺序放入面包机桶内(我用的是东菱面包机)。选和面25分钟。
和面结束后,将面团按3:7比例分成两份。的那份和上南瓜泥,将两个面团分别手工揉成手套膜(我揉了10分钟放弃了)。 将和好的两个面团放入面包机发酵30分钟,注点两个面团中间放层油纸。
发酵好面团分别分成3个小面团。擀成长方形,原色面团在下,南瓜泥面团在上,然后撒上坚果,搓成三条待用。
编成三股辨。放入面包机中发酵一个小时。
发酵到用手指戳面团中间,面团不回缩就行了。
表面上刷蛋液,放点白芝麻。选烘烤35分钟。
烤完立马从面包桶中拿出来。
成品图。
切片图,原谅我那不完美的刀功