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茄汁大虾(1/12)
红虾去虾线，，收拾干净沥干水，加盐 料酒 白胡椒粉腌制十分钟去腥
调料汁：生抽 醋 番茄酱 糖 清水
葱切末
蒜切末
圣女果对半切开
热火入油加葱末爆香
油温七成倒入虾虾煎1-2分钟左右，，虾虾很好熟，时间长就老了……
虾虾煎好 铲起来备用
用刚刚煎虾的底油加入蒜末
倒入料汁 加圣女果翻炒几分钟
加入虾虾，翻炒均匀，这时候尝一下，料汁可以适当调整。如果料汁太多了就倒入点淀粉水收汁。起锅。
西兰花提前焯水，焯水的时候加油和盐可以保持翠绿色，焯好水冲洗下沥干水备用。最后用刚刚锅里剩下的汁翻炒一下，摆盘。