鸡胸肉洗净后,去除鸡胸肉的筋膜,用刀先切成小丁,葱切碎。
把剁碎的鸡胸肉放入一个大一点的碗里,加入料酒和胡椒粉,生抽和蚝油,适量的盐。
把所有的食材和调料混合搅拌上劲即可,这样馅料就做好了。
锅中倒入适量的清水煮沸后,把萝卜片放入锅中进行焯水,看见白萝卜片变得透明的时候,捞出沥干水分。
取一个焯过水的萝卜片,放入适量的馅料,用手把萝卜片捏紧一下即可。
打开臻米的脱糖煲,取出内胆甑锅不用,锅中倒入适量清水后,放入蒸屉。
把萝卜酿鸡肉放到蒸屉上,脱糖煲不仅可以蒸饭,蒸菜也是杠杠滴,是靠主锅把水烧沸后,提供的全方位循环加热,使锅中的食物充分吸收了蒸汽,蒸出来的萝卜酿鸡肉,鲜嫩爽口又好吃哟。
出锅咯,盘子里的蒸汽水余留特别少,闻着味道就特别香浓美味。
锅中倒入蒸萝卜酿鸡肉的汤汁,加入剩下的生抽和番茄酱,大火烧开后,淀粉化开勾芡,大火烧开即可。
把做好的汁,趁热浇在萝卜上面,把新鲜蔓越莓码放在上面即可。