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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#三杯鸡家常做法(2/14)
食材清洗干净
一杯米酒，一杯油，一杯生抽
鸡大腿温水清洗，剁成半个手掌大小的块
鸡块凉水入锅
煮至鸡块变色，捞出沥干水
热锅加入玉米油，油温5成热时加入胡麻油，油温再升至6成热，放入蒜粒、姜片、干辣椒小火煸炒出香味
放入鸡块，煎炒至微黄色
倒入生抽，翻炒，鸡块均匀上色
加入米酒、冰糖
放入一半的罗勒叶
盖上锅盖，大火烧开，小火慢煮20分钟
锅内汤汁收至8成干，放入另一半罗勒叶，翻炒1分钟，即可出锅装盘
炒锅用洗碗的丝瓜络在清水下轻轻一擦洗，干干净净，光光滑滑，轻轻松松，万事皆可囍
拥有一口有颜值超好用的锅，下厨也是幸福的事