1. 买猪板油或肥肉，切丁备用。 2. 冷锅擦干，放入猪板油或肥肉。 3. 开小火，开小火，开小火，重要的事情说三遍。 4. 然后就用锅铲把猪板油或肥肉翻来覆去，一直翻来覆去，一定要有耐心，继续翻来覆去。 5. 多一点耐心，你就会看到奇迹，油会慢慢的一点一点炼出来的。 6. 等熬到猪油渣有点金黄，就可以关火了，用余温再熬一会。如果喜欢猪油渣脆，可以适当多熬一会儿，切记千万不能熬过头焦了。 7. 盛出猪油渣（沥干油哦），可以在炒蔬菜的时候放点，也可以放在任何你想放的菜里汤里，或者撒点盐当小零食也是可以的，相当于炸花生米的口感，松脆。 8. 对嘛，锅里的油才是主角，看熬出来的量，倒入适量的容器里（碗，锅，盆，能耐热的大口的容器都行）晾凉备用。 9. 漂亮的猪油晾凉是白白的，象雪一样白，可漂亮了。（哎？我的成品好像有一点点熬过头了，好吧，相信下次会更好的） 多说一句： 明明只有一种食材，不是应该很简单么？怎么写了那么多……………好吧，是我啰嗦了，请大家谅解…………大家还是动手试试看吧，看看到底是不是很简单