安装App
家乡藕饼(4/6)
把鲜藕去皮洗净，切成小丁，捣鼓成藕泥。
装盘，放入切好的葱花，适量的盐，适量的面粉（加入的量要看鲜藕水份的多少），然后搅拌均匀。
在微热的锅里倒上油，开始边做边油煎，藕饼基本大小均匀。
油煎至两面金黄，装盘。
往锅内剩余的油里面倒入适量的老抽和黄酒，放几勺白糖和少许鸡精，再倒入少许的水。滚开后，把煎好的藕饼倒入调汁中，盖上锅盖，小火慢煮。
大约十分钟后，收汁，装盘，美味华丽上桌。