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素鲍鱼(2/8)
1、调酱汁，生抽、老抽、耗油、白糖加水淀粉，搅拌均匀
2、把蒜蓉，小米辣，葱花切碎备用
3、香菇去蒂，煮熟之后过凉水
4、香菇挤干水分切十字花刀，裹上干淀粉
5、倒入半锅油，加热
6、把香菇炸至定型后捞出（记得控油）
7、下油爆香调料，加入调好的酱汁，熬到汤汁变浓关火
8、把酱汁淋到炸好的香菇上面