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自制酸甜可口的山楂罐头(5/5)
1️⃣将山楂泡在盐水中清洗并浸泡5分钟左右；
2️⃣去核。这是最劳神费力的一步，先用刀切掉蒂的那侧，然后用筷子或者笔帽从带把的一側串入，核自然就到笔帽里，山楂就变成图中的样子；
3️⃣锅中加纯净水、冰糖、白糖，峰蜜（依个人喜好），冰糖和白糖比例是2:1，倒入纯净水，大火烧开，再煮8分钟左右，想要汤汁粘稠，可以少放些水；
4️⃣放入备好的山楂，大火熬5-8分钟，然后可盖锅盖焖一会儿；
5️⃣最后一步，盛碗，酸甜可口的山楂头就做好了！可以放入玻瑀瓶里密對，冰箱冷藏后味道更棒哦~