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#今天吃什么# 南瓜这样吃外焦里嫩，咸甜适中：蛋黄焗南瓜(7/11)
首先将南瓜去皮切成手指粗细的条状，加入一勺盐腌制10分钟。
油锅烧热。
将腌好的南瓜条淋干水分，然后依次裹上淀粉。
油锅中小火加热，加热到放入一根筷子会冒泡的时候依次放入南瓜条。
炸至南瓜条表面微黄偏硬捞出淋干油分，喜欢焦脆口感浓一点的可以复炸一遍。
锅内留少许底油，下入熟的咸鸭蛋黄小火炒散。
倒入南瓜条，再加入一勺糖。
大火翻炒几下，炒到南瓜条均匀裹上咸蛋黄，关火盛出装盘。
趁热食用，外焦里嫩。
成品1
成品2