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牛肉排汉堡(0/27)
把除了酵母的其他料放进面包机里，调制揉面发酵模式
完毕以后已发酵，排气
平分成六个，揉成圆形的面团
用湿纱布敷在面上后放置温暖处发酵至2倍大
面团表面喷水后撒上白芝麻
烤箱预热180度左右烤制20分钟
烤制表面焦黄即可
下面制作牛肉排，备好食材
用绞肉机把牛肉绞成肉糜
用绞肉机把洋葱，大蒜，迷迭香等绞成碎
混合牛肉糜和洋葱碎，加入一个鸡蛋
撒上海盐
撒上黑胡椒
撒上牛至叶碎，加入酱油调味
把牛肉糜做成牛肉排
下面开始煎制，锅内放入黄油块融化
小火慢慢煎
双面煎，用锅铲轻轻压制一下牛肉排表面，挤出牛肉排中间的汁
熟了以后，可以用牙签或者刀刺破中间看看是否熟透，牛肉排做的厚的，需要多一些耐心慢慢煎制，差不多煎熟后，放在一块芝士片一起煎制，让芝士片慢慢随着高温融化在牛肉排上
煎制完毕关火
将制作好的汉堡胚，用锯刀剖成两片
放上洗净的生菜
按照自己喜好挤上各类酱料，我用的是沙拉酱，芥子酱，辣酱，撒上黑胡椒碎
最后把肉饼和面包另一层放置在表面，用牙签插入
空气能炸锅炸好薯条
成品
成品