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红烧猪蹄(7/7)
猪蹄洗净切块
葱姜蒜切碎备用
猪蹄下锅焯水捞出，凉水洗去浮沫后沥干水分
热油小火炒糖色，呈棕色后加入猪蹄翻炒10分钟
再加入葱姜蒜桂皮翻炒出香味后，加老抽、生抽，料酒、醋继续炒5分钟
倒入开水大火烧开，再转小火炖至肉烂，加盐调味后再大火收汁
装盘盛出，撒上葱花，开吃啦