红烧猪蹄
90后吃货一枚,猪蹄神马的最有爱了,看了豆单的菜谱试了下,味道还不错,哈哈
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步骤1/7
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猪蹄洗净切块
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步骤2/7
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葱姜蒜切碎备用
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步骤3/7
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猪蹄下锅焯水捞出,凉水洗去浮沫后沥干水分
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步骤4/7
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热油小火炒糖色,呈棕色后加入猪蹄翻炒10分钟
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步骤5/7
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再加入葱姜蒜桂皮翻炒出香味后,加老抽、生抽,料酒、醋继续炒5分钟
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步骤6/7
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倒入开水大火烧开,再转小火炖至肉烂,加盐调味后再大火收汁
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最后一步
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装盘盛出,撒上葱花,开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-20
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