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金灿灿的小米裹肉丸子，粗粮和肉的黄金搭档！#今天吃什么#(9/14)
准备好食材，猪肉可以根据自己的口味选择全瘦的或者肥瘦相间的。
在大碗中倒入金龙鱼爱心桃花小米。
在碗中加入适量的清水，把金龙鱼爱心桃花小米浸泡2小时以上，这样蒸的时候更易熟，不会夹生。
将猪肉、莲藕、胡萝卜切成小块，大葱切碎。
把这四种食材放入料理机打成肉糜。
在肉糜中加入淀粉、酱油、香油和少许盐。
然后拿筷子顺着一个方向搅拌上劲。
用手抓一些肉糜，团成圆圆的小肉丸子。
全部团好放在盘子里备用。
把浸泡金龙鱼爱心桃花小米的碗里的水沥干，然后把肉丸子放进去滚一滚，让肉丸子裹上一层小米外衣。
把胡萝卜切成圆片，垫在肉丸子下面。
全部裹好后，把丸子放入蒸箱100度蒸20分钟，用蒸锅的话上汽后蒸20分钟。
最后在肉丸子面上放一颗枸杞点缀即可！
枸杞也可以在剩余5分钟的时候放在丸子面上一起蒸，不要一开始就放进去，蒸的太久就不好看啦。