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快手红豆小餐包(5/11)
在小格的主锅内倒入牛奶、盐、蛋白
然后液体的上面放高筋面粉、奶粉、细砂糖、酵母、软化的黄油
小格速度3、时间8min-10min，揉和面团
揉好的面团有薄而有韧性的手套膜
平均分成9份，滚圆，松弛5-10min
这期间准备好红豆馅料，滚圆
面团拍扁，放入馅料
收口
放入烤盘
刷蛋液，等待发酵至1.5倍大后，再刷一次蛋液，这样成色更好看，刷好后撒黑芝麻
预热烤箱，然后放入烤盘，上下火180度，20min，期间上色后要记得盖锡纸，出炉后凉透才可以装袋保存哦！