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萝卜炖肉~宝宝辅食(3/13)
准备食材:猪肉100克、白萝卜100克、冰糖5克(约6块)、姜片3克(约2片)、无添加酱油3克、空心山楂3克(约1颗)。
将肉切小块,锅内加姜片凉水,将切好的肉块下入锅中,煮至肉块变色水沸腾。
用勺子撇出浮沫。
将焯好的肉捞出,用水冲洗干净。
萝卜去皮切小块,焯水5分钟,去除白萝卜中的辛辣味道,盛在盘中备用。
将锅烧热,倒入【生活选集热炒油】,用刷子将油刷均匀。
倒入冰糖,小火熬到冰糖融化后倒入焯好的肉粒。
将肉粒炒出香味。
倒入焯好的白萝卜翻炒,锅内倒入无添加酱油,继续翻炒,让每块肉粒和白萝卜都沾满酱汁。
锅内倒入没过食材的开水。
将空心山楂切碎,倒入锅中,盖上锅盖大火焖煮15分钟,让肉汁的味道和山楂的酸甜浸入萝卜里面。
转小火直至汤汁收干,看这咕嘟咕嘟的,随之香味飘出来,谁看到不想吃呀~
萝卜炖肉的制作方法就是这么的简单~肉块和萝卜切得小小的,宝贝一口吃正好,冬天来这一道“硬菜”绝对会给宝宝补充能量~