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金桔柠檬酱(5/12)
把买来的金桔先清洗一遍，放入盆中，在撒上少许的盐揉搓表皮后再冲洗掉
放入盐水中浸泡30分钟
30分钟后再冲洗2遍，捞出沥干水份
金桔去蒂切成小块，切的时候注意不要把籽给切碎，会苦
多功能锅烧开水，加入冰糖煮化
加入金桔，小火熬制
柠檬切半
挤出柠檬汁
熬煮到金桔浓稠时，加入柠檬汁
不停的搅均，整个熬煮过程差不多30分钟
直至煮到非常浓稠状，酱能挂在刮刀上就可以关火了
成品图