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炒腌菜（南昌）(3/9)
泡好的腌菜洗干净
腌菜梗这头竖着切几刀
再将腌菜切小抓干水
大蒜、生姜、小米椒切碎，我直接料理机打碎省事儿
起油锅，倒入姜末、蒜末、辣椒末炒香
之后加入腌菜炒匀
调味，放盐、生抽、味精炒匀
收汁后装盘即可
完成了，开胃的下饭菜做好了。