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可可豆酥饼(15/21)
提前将黄油室温软化好。
然后倒入提前过筛好的糖粉和海盐。
用刮刀翻拌至无干粉，防止打发黄油时糖粉飞溅。
用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积变大。
然后加入室温的全蛋液。
继续打发均匀。
倒入提前过筛好的低筋面粉和可可粉。
然后用刮刀翻拌至无干粉状态。
继续加入耐高温的巧克力豆。
戴上手套抓捏成团。然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏好的面团重新揉搓至柔软光滑的状态。
盖上油纸，用擀面杖把面团擀开成1cm厚的片状。
再用合适的压圈压出自己想要的饼干大小。
压好的饼干放在烤箱上，然后送入冰箱冷藏20分钟。
取出冷藏好的饼干，盆中装好细砂糖。然后把饼干放入，让整体饼干体都沾上细砂糖。
然后依次排入烤盘。
放入提前预热好的烤箱，中下层，以160度上下火烤12分钟左右。
成品图
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