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#相聚组个局#圣诞树饼干(5/15)
准备好材料
黄油提前软化至手指一按就有印痕
加入白糖、糖粉
先用电动打蛋器搅拌均匀,再打发至蓬松发白
分二次加入鸡蛋液
每次加入都要打至与黄油融合后才能加入下一次
筛入低筋面粉
用刮刀拌至无干粉
将面粉分成两份,大份的筛入抹茶粉翻拌均匀,小份的筛入可可粉翻拌均匀
裱花袋装入8齿裱花嘴,再将面糊装入裱花袋中
在学厨的烤盘上,先将抹茶面糊挤出树的形状
再用可可面粉挤出树桩
放入预热好的烤箱,上下火150度,中层烘烤15分钟左右,具体还是根据自家烤箱的脾气,注意观察上色情况,免得烤过头颜色不好看,必要时可加盖锡纸
成品图
图二