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提拉米苏简约版(2/11)
准备所有食材如上图
4包饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压碎。越碎越好,口感更细腻
将40克黄油隔热水融化成液态,把饼干碎倒入黄油里搅拌均匀
将搅拌好的饼干碎倒入磨具中,把饼干压平。边角都要压到,防止露底。然后把饼干放冰箱里冷藏半小时
把200ml的纯牛奶加热加入100克预拌粉,搅拌均匀至充分溶解放凉待用。
250ml奶油用打蛋器打发至出现图上纹路,有点顺滑就可以了。不要打过了,大概2-5分钟
把打好的奶油放入第五步骤搅拌均匀成提拉米苏料,倒入磨具中放入冰箱冷藏(保鲜)6-12小时,也可以当冷冻3-4小时即可
把成品的提拉米苏用热毛巾敷磨具周边好脱模,底下垫个小圆瓶子然后向下拖成品就出来啦。
我自己写的英文单词放在成品蛋糕面上
然后可可粉用筛子均匀的撒在蛋糕表面
拿掉单词模板,我的圣诞提拉米苏就完成啦!