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南瓜杯子蛋糕(4/18)
准备好所有材料和ACA厨师机，ACA烤箱
南瓜蒸熟
粘成泥
蛋黄打入碗中加入白砂糖
搅拌均匀使蛋黄和液体彻底乳化，呈现细微泡沫状
筛入低粉
拌好的面糊，没有颗粒是顺滑的
用ACA打蛋器打发蛋白，分三次加入糖
第二次加糖
打好的蛋白油尖尖角
取1/3的蛋白加入面糊搅拌
分三次搅拌，混合的面糊无颗粒无沉淀的
加入南瓜泥
拌好的面糊
倒入杯子模具中放入烤箱
烤箱180℃20分钟
烤好脱模
完成