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荷兰松饼(5/10)
碗中磕入两个鸡蛋,倒入白砂糖和牛奶,用蛋抽搅打均匀。
用筛网筛入低筋面粉。 »面粉过筛后粉质更细腻,不容易结坨。
搅拌均匀至细腻无颗粒的状态。
碗中倒入黄油块,隔热水融化,可以用刮刀搅拌辅助黄油液化。
将液化好的黄油倒入烤碗中。
搅打好的面糊用筛网过筛到液化好的黄油烤碗中。 »面糊过筛口感会更细腻,妈妈们这一步别“偷懒”哦。 »家里烤箱没有自动预热功能的妈妈们,这个时候可以将烤箱进行预热了,上下管预热温度160度。
接着把面糊放进预热好的烤箱中层网架上,上下管160度烘烤30分钟。
取出烤好的松饼,稍微放凉一下,使松饼回落。 »烤好的松饼有一个自然回落的过程,这是正常的哦。
最后放入自己喜欢的水果,撒上糖粉,装饰一下。 »没有糖粉,也可以用奶粉代替。
口感松软,香味浓郁的荷兰松饼就完成了,金黄的松饼,搭配可口的水果粒,颜值真的太高了。