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#相聚组个局#彩椒牛肉丸串(14/17)
准备好材料
牛肉丸用温水冲洗干净控干水分，用牙签在扎几个小洞，这样方便入味
加入生抽
加入椒盐粉
加入黑胡椒粉
拌匀腌制备用
利用牛肉在腌制的时间将黄椒、红椒、青椒去籽去筋洗净切成小块，不要切太大块，大小跟牛肉丸一样就可以了
竹签用开水浸泡关小时后用厨房纸吸干水分备用
如图所示一样串成串
取一个小碗：加入1勺生抽、半勺胡椒粉、1勺食用油调成酱汁备用
学厨的烤盘铺上油纸，将彩椒牛肉串放入烤盘里
刷上一遍酱汁
放入预热好的烤箱，上下火190度烤20分钟
烤10分钟左右取出再刷一遍酱汁后翻另一面
放入烤箱烤完余下的时间即可
成品图
图二