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红薯肉松饭团 宝宝辅食食谱(9/11)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:红薯120克、米饭80克、肉松10克、鹌鹑蛋2个 操作时间:15分钟 制作总量:2个 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
红薯去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟。 *除了红薯,什么紫薯啊、芋头啊、土豆之类的全可以做。
待完全熟透后取出,捣成泥状。 *这里我建议你们不要蒸的时间太长了,导致水汽进入很多,尽量让水分少一些,会更好成型。
然后将米饭同样捣成泥状。
将双手打湿,先取1/2的米饭放在手中整理成饼状。
在米饭饼里撒入适量肉松,再放入1颗鹌鹑蛋。
然后收口,一定要捏得紧实。
再取1/2的红薯放在手中,整理成饼状。 *这个红薯饼一定要做的比米饭团更大,才能包裹住。
将米饭团放入红薯饼中,收口、团圆。
用细线,或者刀从中间对半切开。 *因为用刀切完会容易变形,所以这次我直接用了一根细线。
再将剩余1/2的米饭、红薯和1个鹌鹑蛋以同样步骤再制作一个饭团即可。 这样2个大饭团,对半切成4个,我和宝宝的早餐就全有了,再配上一碗热汤,简直不要太幸福!