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番茄卤面(
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番茄脱皮并切碎.(可以在热水中煮一会更好脱皮.)
猪肉切碎,用料酒腌一下(可以不腌.)
鸡蛋放水里煮.(不吃的话就不煮.)
烧开的水加入意面煮熟捞起.(水里加点盐煮15分钟左右.)
在锅中加点油,倒入切好的番茄和肉碎. 翻炒一下加入番茄酱和一些清水.
煮到沸腾之后,加入意面翻炒.
加入蒜末,酱油,醋适量(调味.)
翻炒直到收汁.
倒入盘中,放上芝士片在微波炉加热2分钟(没有的也可以不放.)
把煮好的鸡蛋对半切开放在面上装饰.
可以开吃啦!