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龙虾粥(8/9)
挑选龙虾,并宰杀好
糯米大米1:3的比例,静泡一小时,喜欢柠檬的朋友,可以加一片柠檬。
大火煮沸,转小火慢慢熬制
处理虾头,一定要把虾腮剪干净
柠檬和姜片下锅,等水开锅
开锅后,丢入虾头,等开锅,把虾头拿出,清洗干净。
周里可以加入一些瑶柱(鲜贝 )
将煮熟并清洗过的虾头,放入周中,小火慢煮
最后放入姜丝、食盐。