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橙香果蔬鸡翅(21/21)
1、橙子剥皮备用
2、用原汁机榨出橙汁
3、选用这种连根的鸡翅来做，给鸡翅划几刀以便入味
4、放入姜丝，少许盐，少许白糖，带上一次性手套，给鸡翅把佐料抹均匀
5、倒入生抽
6、一点点白胡椒
7、最后倒入橙汁，给鸡翅揉一下，把佐料全部抹均匀
8、橙汁的量要沾到鸡翅的一面，这样腌制过夜，中途翻几次面
9、菜椒洗净切丁备用
10、这次用电磁炉做灶，来充分验证这口锅是真的不挑灶台。开通电源，中火预热珐琅铸铁锅
11、倒入橄榄油
12、放入彩椒丁
13、放入一撮盐，让彩椒断生
14、翻炒均匀盛出备用
15、留锅里的底油，放入腌制好的鸡翅，稍微煎一下，让表皮收紧
16、翻面也煎一下
17、关火，把刚才的彩椒丁放锅底，鸡翅放面上，撒上少许罗勒和黑胡椒提味
18、烤箱提前预热，150℃左右，烤30分钟肉质熟透即可
19、橙皮碎准备好
20、烤好后取出，用橙子肉稍微装饰，橙皮碎撒表面装饰
21、果味浓郁的橙香鸡翅就做好了，淡淡的橙子香味充满整道菜肴。