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油焖大虾(0/7)
准备食材：（姜）切丝备用
准备食材：（大虾）清洗干净，剪去虾须、虾腿、虾尾，开虾背取虾肠，
处理好的大虾用一半的姜丝、少于白酒腌制10～20分钟，（最好用保鲜膜包好放入冰箱保鲜）
腌制好的虾去姜丝，用厨房纸擦干虾的水分准备下锅煎
锅热油，放入大虾中火煎至两面变成漂亮的红色时烹入白酒（煎大虾时撒入点盐），马上盖上锅焖烤3秒钟。
加入姜丝，煸炒微软，再放入两勺白糖
加点清水，清水不要莫过虾，盖上锅盖大火收汁即可出锅盛盘。