准备食材，莲藕切成片，火腿切条，块分开用，青椒切块，大虾去除虾线

打一个鸡蛋，用温水一点点加水，边加边搅拌，放点盐，胡椒面，然后去除泡沫，盖上保鲜膜，用牙签多扎眼儿。上锅蒸10分左右把大虾和火腿放上去，放一点点美极鲜和香油，我着急放多了，再回锅中火五分就好了。在这期间咱把藕片做了，藕片先用水掉一下，不要太久，一分就好了，马上用凉水浸泡，下锅炒，料酒，美极鲜，一点盐，依次放青椒，火腿。

再搭配水果，百香果蜂蜜柠檬水。