1、 把鸡蛋打入碗中，左右来回搅拌鸡蛋，直到鸡蛋液打出小泡，记得不要猛打，微见小泡就可以
2、 用称称出准确的克数，这是我为了更好的控制好大家常见问题的水量，做的一个比较不会失败的方法，鸡蛋液重量量取
3、 取30度以下的温水或者凉白开，水量是鸡蛋液重的1.5倍，看宝宝喜好口感1:2之间都是可以，1:1会比较口感老些，1:1.5比较适中
4、 过筛鸡蛋液，谨记过筛后就不要去搅拌鸡蛋液了 晃也会容易起泡 等待入锅状态
5、 上锅蒸，盖盖子或者保鲜膜牙签撮洞（以防蒸汽倒流入碗），记得锅内的水必须提前烧开，中等火8-10分钟，小火闷一分钟
安装App
